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Archivos por año: 2016

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Jesé - eldisparatedeJavi

Jesé … bonne chance …

Sobre el PisoPor Javier Ferrer3 agosto, 2016Deja un comentario

Y Jesé se va a París. Un destino inconcebible para el que escribe estas líneas. El Real Madrid deja salir, al fin, a una de sus «eternas promesas». Si nos sentáramos a pensar, por mucho que se empeñen los medios en vendernos «sus 10 goles magistrales«, pocos recuerdos del juego del canario tenemos grabado en…

El Cañonero - eldisparatedeJavi

El Cañonero … y yo

Disparates gastronómicosPor Javier Ferrer25 julio, 201612 Comentarios

Mucho había leído sobre las virtudes de «El Cañonero«, en Cabo de Palos. Párrafos de maravillas que, tras muchos años sin pasar por allí, me empujaron a cuadrar la agenda para hacer una visita a uno de los supuestos referentes de la gastronomía de una zona empobrecida con el paso del tiempo. No fue aurum…

Lopetegui - eldisparatedeJavi

Lopetegui, ¿revolución o continuidad?

Sobre el PisoPor Javier Ferrer22 julio, 2016Deja un comentario

Tras semanas de incertidumbre, porras de barra, artículos interesados, nombres que enervaban vello púbico y apuestas sin cabeza, habemus seleccionador nacional: Julen Lopetegui. La pregunta que todo aficionado se hace ahora es ¿continuará con el modelo o dará un giro a la idea de juego? Una buena declaración de intenciones es la que le escuché…

Stranger Things - eldisparatedeJavi

«Stranger Things» … un guiño continuo al recuerdo

¿ Has Visto ?, En PantallaPor Javier Ferrer21 julio, 2016Deja un comentario

Imagino que todos habréis oído hablar  de la «serie de moda», «Stranger Things» estrenada hace unos días en Netflix. Muchos ya la habréis visto. Hace mucho que no hablo de cine o televisión pero hoy es el día. Que el universo de las series es un universo en continua expansión no es un secreto desde…

Sacha Restaurante - eldisparatedeJavi

Sacha …

Disparates gastronómicosPor Javier Ferrer18 julio, 2016Deja un comentario

Y llegó el tan ansiado momento de sentarme a la mesa de Sacha. Cuando un cocinero es tan admirado entre su gremio es de necios no hacerlo o tardar tanto como yo. El sábado noche marqué una «x» más en la lista de deseos culinarios cumplidos. ¡Y qué forma de hacerlo! Nada más llegar se…

La Trastienda - eldisparatedeJavi

Comiendo en La Trastienda pasando por La Terraza

Disparates gastronómicosPor Javier Ferrer14 julio, 20162 Comentarios

Muy buen ratico el que pasamos ayer los miembros del Jurado del «Concurso de Jóvenes cocineros murcianos» organizado por JECOMUR. ¿Dónde? En «La Trastienda» de Pablo González Conejero degustando su nueva propuesta («La Terraza«). Ya dije en su día que me apetecía volver y probar cosas que me dejé en el tintero en mi anterior…

La Cangreja - eldisparatedeJavi

La Cangreja, La Manga

Disparates gastronómicosPor Javier Ferrer11 julio, 2016Deja un comentario

Ya el año pasado me quedé con ganas de acercarme a este nuevo concepto de chiringuito en La Manga. Y no es que «La Cangreja» haya descubierto un revolucionario nuevo estilo pero, que lo haya instalado en mi amado cada vez menos paraíso, sí. Los tenderetes que hasta su llegada se montaban eran los clásicos…

Gala JECOMUR - eldisparatedeJavi

XVIII Gala JECOMUR & y entrega premio Concurso Jóvenes Cocineros

Disparates gastronómicosPor Javier Ferrer5 julio, 20162 Comentarios

Todavía con las pestañas pegadas os dejo estas líneas sobre la XVIII Gala Jecomur celebrada anoche en el Restaurante Santa Ana de Estrella Carrillo. En ella sabríamos el ganador del XIV Concurso Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia celebrado el pasado día 27. Y no fue otro que José Domingo Martínez, del restaurante Rebate, con…

eldisparatedeJAvi

Gastrobloggers, cocineros enfurecidos, acólitos, foodies o gropuies … ¿Quién dice la verdad?

OpiniónPor Javier Ferrer3 julio, 2016Deja un comentario

Hoy escribo solo para los que me conocéis porque sería difícil entender lo que digo si realmente no sabéis «de qué palo voy». Los que solo tenéis una visión de mi parecida al título de este gilipost, dejad de llamarme «Gastrobloggero«, «crítico virtual«, «foodie» o cualquier otro término semejante y lo que de ellos se…

Del Bosque - eldisparatedejavi

Españoles, el tiki taka ha muerto

Sobre el PisoPor Javier Ferrer28 junio, 20161 comentario

Y el sueño, como se mascaba desde antes incluso del batacazo en Brasil, terminó de esfumarse. Ayer, Italia, más azurra que nunca, nos dio un repaso táctico, físico y de fútbol que termina por sepultar el tiki taka que nos llevó al Olimpo del balompié. Del Bosque y el séquito de acólitos cerriles del «tocar, tocar y…

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