Desde hace mucho … pero mucho, deseaba sentarme a la mesa de Luis Arévalo y su nuevo proyecto, GAMAN (antes Kena). Esa larga espera tuvo su fin (más bien punto y seguido) el pasado viernes y a fe que obtuvo la satisfacción plena que intuía. Aquí, la #gilicrónica. Su nueva aventura se encuentra en la…
Hoy se sienta en la butaca de Ficciones de Chef otro de los cocineros de Murcia con más presente y futuro, Daniel Méndez Guerrero del restaurante Garum de Águilas. Saquen su entrada y disfruten. El cine nos ha dejado escenas míticas en los que la comida/cocina era la protagonista. ¿Cuál es esa escena que quedó grabada…
A diferencia de Julio Iglesias encontré hace tiempo a mi Dulcinea de la cocina. Teresa Gutiérrez de Azafrán ocupa una de las butacas de Ficciones de Chef. Sus respuestas, igual de apetitosas que su arte en fogones. El cine nos ha dejado escenas míticas en los que la comida/cocina era la protagonista. ¿Cuál es esa…
¡Pónganse en pie! Julio Velandrino García se quita el mandil y coge la claqueta hoy en Ficciones de Chef. El alma de uno de los históricos de la Región de Murcia, Restaurante Ramón en Los Alcázares. El arroz cinematográfico que nos emplata hoy, indispensable. El cine nos ha dejado escenas míticas en los que la comida/cocina…
Llega a Ficciones de Chef, Javier Peña, conocido por su apellido y por ser un tío muy grande y no solo por su altura. Un «vallisoletano canalla de Birmingham», propietario de Sibaritas Klub, Taberna La Candela y rostro televisivo en Top Chef y Comerse el mundo (La 1). Su fotografía de portada, toda una declaración de…
Hoy, en Ficciones de Chef, Rebeca Hernández, una cocinera que ha sabido ganarse su hueco a base de platazos y una voluntad de acero. Si aún no habéis disfrutado de «La Berenjena» estáis tardando más que George R.R. Martin en publicar «Vientos de invierno». Un dato: tienen ante ustedes a una directora de cine que…
Nuevo protagonista de Ficciones de Chef. Hoy es el turno de Fran Vicente de El Sainete, un auténtico lujo como humanoide y cocinero. El cine nos ha dejado escenas míticas en los que la comida/cocina era la protagonista. ¿Cuál es esa escena que quedó grabada en tu retina para siempre? Cuando Mr. Ego se mete la…
Hoy os traigo una nueva gili sección: «Ficciones del chef«. La idea surgió este pasado verano con el hilo que abrí en Twitter bajo el hashtag #comidaYcine donde compartir esa escena mítica del celuloide que se grabó a fuego y mandil en tu retina. Más de 120.000 impresiones de las que nació este test al…
Hace un par de semanas unos amigos de Madrid pasaron el fin de semana por la ciudad y me pidieron que les hiciera una pequeña ruta típica de tapas como si de lugareños se tratara. Aquí os la dejo. Muchas opciones hay y, si os gusta, prometo más entregas de estos mini planes para conocer…
Descubrir a Ricky Gervais ahora es ridículo. Disfrutar de «After Life» en Netflix, un deber. La mini serie de este genio amado y odiado a partes iguales es de visionado obligado. Que la vida es un regalo todos lo sabemos solo que, a menudo, demasiado a menudo, olvidamos lo maravillosa que puede ser. Aquí, mi…