Ya el año pasado me quedé con ganas de acercarme a este nuevo concepto de chiringuito en La Manga. Y no es que «La Cangreja» haya descubierto un revolucionario nuevo estilo pero, que lo haya instalado en mi amado cada vez menos paraíso, sí. Los tenderetes que hasta su llegada se montaban eran los clásicos…
Todavía con las pestañas pegadas os dejo estas líneas sobre la XVIII Gala Jecomur celebrada anoche en el Restaurante Santa Ana de Estrella Carrillo. En ella sabríamos el ganador del XIV Concurso Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia celebrado el pasado día 27. Y no fue otro que José Domingo Martínez, del restaurante Rebate, con…
Hoy escribo solo para los que me conocéis porque sería difícil entender lo que digo si realmente no sabéis «de qué palo voy». Los que solo tenéis una visión de mi parecida al título de este gilipost, dejad de llamarme «Gastrobloggero«, «crítico virtual«, «foodie» o cualquier otro término semejante y lo que de ellos se…
Y el sueño, como se mascaba desde antes incluso del batacazo en Brasil, terminó de esfumarse. Ayer, Italia, más azurra que nunca, nos dio un repaso táctico, físico y de fútbol que termina por sepultar el tiki taka que nos llevó al Olimpo del balompié. Del Bosque y el séquito de acólitos cerriles del «tocar, tocar y…
Ayer se celebró en las instalaciones del CCT Murcia la XIV Edición del «Concurso Jóvenes Cocineros de la Región de Murcia» organizado por JECOMUR y tuve la suerte de formar parte del Jurado junto a Carmen Reverte (directora del Centro), Estrella Carrillo (Restaurante Santa Ana), Alberto Hernando (Amureco), Paco Hernández (La Opinión) y Pachi Larrosa…
Y mordimos el piso. La Roja nos devolvió fantasmas que parecían esfumados. La Selección española fue incapaz de conseguir un mínimo empate ante los suplentes de Croacia y se dispara en el pie metiéndose de lleno en el lado más que complicado del cuadro. Comenzaba el partido con un ambiente raruno. Las estúpidas declaraciones de…
Tras más de una semana en la que el formato original de la web sigue sin restaurarse, poco falta ya para que mi Silvy la remate, y, con la ayuda de @jarturosc – que me ha hecho subir un grado de confianza en la subsistencia del ser humano – retomo las viejas y buenas costumbres de…
Sensaciones. Todo esto se trata de sensaciones. Anoche tuvimos dos bien distintas: una primera media hora en la que se vio La Roja que todos queremos y recuerda el globo terráqueo y, otra bien distinta, que despierta fantasmas brasileños. Los cambios de Del Bosque no ayudaron al juego de la Selección pero es evidente que…
Gran día el de ayer. Tras comenzarlo hablando de gastronomía murciana con gente con la que da gusto conversar (gracias a Dinamiza), acudía al CCT tras la invitación conjunta de éste y del Grado de Gastronomía de la UCAM a disfrutar de #cocinandoEntreEstrellas 2016 en la que tres de los cocineros que imparten clases en…
Y llegó. La undécima «Orejona» ya está en las vitrinas blancas. El Real Madrid aguantó el chaparrón rojiblanco durante gran parte del encuentro y supo controlar los nervios mejor que su rival. Aquí, mi #disparate. No fue un partido tranquilo (solo 15 minutos) como vaticiné en mi previa pero sí se comprobó como la suerte…