Restaurante Malena y Rin Rán, Murcia

Restaurante Malena Murcia

Como os prometí ayer, os dejo una breve #giliCrónica sobre el Restaurante Malena, argentino situado en la Plaza Puxmarina. Allí tuve la oportunidad de cenar el viernes pasado junto a los amigos de toda la vida y, para ello, contratamos un menú bastante sencillo pero más que equilibrado en precio-calidad-cantidad. Lo primero que me gustaría […]

Sala de despiece, Madrid

Sala de despiece

Era una #gilicrónica que os debía. Seguramente para más de un@, innecesaria o “a destiempo”. Pero si por esos azares de la vida no conocíais la “Sala de despiece” en Madrid, estáis tardando en pasar. Mi primera noche de vacaciones. Agosto. Recién bajadas las posaderas del caballito de hierro infame que une La Comarca con […]

La Picoteca, Cabo de Palos

La Picoteca

Mi gafe con las escasas incursiones nocturnas en La Manga para echar un ratico cenando con amigos empieza a preocuparme. No sé si es simple mala suerte o que, realmente, no hay un solo sitio que merezca la pena sin “peros relevantes”. El sábado estuve en “La Picoteca“, en plena plaza de Cabo de Palos. […]

Cuando faenar resulta impune en La Manga

La Manga del Mar Menor

Ya son varios los años los que llevo rabiando y denunciando ante las “autoridades” de La Manga del Mar Menor la impunidad con la que los pescadores faenan en zonas donde está prohibido. La contestación siempre ha sido la misma: “es muy difícil controlar todo el litoral de la zona con los escasos medios que […]

La Tasquería de Javi Estévez

La Tasquería

Y, al fin, pude tachar de la lista una de las citas que llevaba mucho tiempo esperando. El sábado pasé otro de esos grandes raticos de los que voy formando mis recuerdos craneales y gustativos de la mano de Javi Estévez en “La Tasquería“. Un templo para los amantes de la casquería, sin duda. Nada […]

La Gabinoteca, el poder de la tapa

La Gabinoteca

Mucho tiempo hacía que quería sentar mis posaderas a degustar las creaciones de Nino, Santi y Hussi y el pasado sábado al fin pude hacerlo. “La Gabinoteca” era uno de esos sitios que tenía más que curiosidad por probar y, hoy día, me declaro fan de esas tapas canallas. Me alegra haberlo puesto en mi “top […]

MasterChef 3.3 … Fin de un experimento

MasterChef

Bienvenidos a la fábrica de dulces envenenados. El programa comenzaba con la primera “CAJA MISTERIOSA” de la temporada y, al alzarla, toda una serie de ingredientes para la prueba. Siempre he dicho que el mundo de la pastelería es para científicos, no aficionados. Los aspirantes a “callar y escuchar algún día” veían entrar en plató […]

Disparate Piloto para MasterChef 3

MasterChef 3

Sí, así es. La próxima semana colgaré la #giliCrónica piloto de esta Tercera Edición. ¿Por qué ahora tras dos ediciones de rotundo éxito televisivo? Sencillamente porque mi acidez habitual ascendió a niveles top el pasado martes viendo la elección de los nuevos concursantes. Tal vez que haya una murcianica … Tal vez por ese cruzado […]

DevoraBurgos 2015, redondo

Top Chef War

Con la mirada fija en el teclado estoy varios minutos intentando escoger las palabras adecuadas para empezar esta #giliCrónica sobre mi paso por el #devoraBurgos 2015 (más bien en Burgos simplemente) y mi experiencia como Jurado en la #TopWarChef que se celebró el domingo 22. Pasan y pasan los minutos y cualquier pensamiento termina siempre […]