La Taúlla de Julio Velandrino

La Taúlla de Julio Velandrino - eldisparatedeJavi

Ahora sí. Varias han sido las ocasiones que he podido disfrutar del arte al fogón de Julio Velandrino pero el sábado sí puedo afirmar que me senté a “su mesa”. Aquí la #gilicrónica de mi paso por “La Taúlla“, la que deseo (y creo) se convierta en un referente de Murcia. Muy cerca de la capital, […]

El Mexicano … de la Plaza Bohemia, La Manga

El Mexicano - eldisparatedeJavi

Conteniendo la sangre que me cae por la frente al recordar la tan lamentable experiencia de este sábado me pongo a teclear sobre “El Mexicano” situado en la Plaza Bohemia de La Manga. Aquí tenéis la #gilicrónica de un auténtico #disparate de mal servicio, mala comida, mal trato y todo lo que puede meterse en […]

El Camarote de la Martinique

Camarote Martinique - eldisparatedeJavi

Al fin dan mis infames huesos con un restaurante coherente en La Manga del Mar Menor. “El Camarote de la Martinique” ofrece una oferta apetecible y sobria a, literalmente, orilla de la laguna en peligro de extinción. Situado en los bajos de este clásico edificio cuenta con una carta no muy extensa (no ridículamente instigadora como […]

Cobo Vintage, el sueño de Miguel Cobo

Interior Cobo Vintage - eldisparatedeJavi

Y si la primera meta volante la pasamos coronándonos, el segundo objetivo marcado en esta visita fugaz a Burgos era la casa de Miguel Cobo, “Cobo Vintage”. El cierre de un gran y deseado doblete. Hace año y medio aproximadamente tuve la suerte de compartir con él los inicios de su sueño. Nos mostraba sobre […]

Let´s Jam en La Jamada

La Jamada - eldisparatedeJavi

Desde que supe que Antonio Arrabal había decidido emprender en solitario y sin ataduras su aventura en La Jamada era ridículo ocultar que estaba deseando sentarme en esas mesas molongas que podemos encontrar en su casa. Burgos ha subido otro peldaño sin duda pudiendo disfrutar del talento libre de este gran cocinero … y persona. Casualidades de […]

El Cañonero … y yo

El Cañonero - eldisparatedeJavi

Mucho había leído sobre las virtudes de “El Cañonero“, en Cabo de Palos. Párrafos de maravillas que, tras muchos años sin pasar por allí, me empujaron a cuadrar la agenda para hacer una visita a uno de los supuestos referentes de la gastronomía de una zona empobrecida con el paso del tiempo. No fue aurum […]

Comiendo en La Trastienda pasando por La Terraza

La Trastienda - eldisparatedeJavi

Muy buen ratico el que pasamos ayer los miembros del Jurado del “Concurso de Jóvenes cocineros murcianos” organizado por JECOMUR. ¿Dónde? En “La Trastienda” de Pablo González Conejero degustando su nueva propuesta (“La Terraza“). Ya dije en su día que me apetecía volver y probar cosas que me dejé en el tintero en mi anterior […]