Champions con acento inglés

Champions League Premier League - eldisparatedeJavi

No, no me dejo llevar por la engañifa anual de los equipos ingleses a estas alturas de temporada. Arsenal, que en paz descanse. Hace ya semanas recibí algún improperio que otro por tuitear que esta Champions League tenía aroma isleño. Esos haters de gatillo fácil pueden seguir adorándome porque a cada jornada que pasa, más […]

La Perdiz, Sierra Espuña, Murcia

La Perdiz - eldisparatedejavi

Arroz, conejo, caracoles y sarmiento … ¿hay alguna mezcla de ingredientes que suene tan apetecible? En mi caso, no. Es mi plato preferido. Y mi chica me llevó este sábado a Sierra Espuña a degustar uno de los mejores que han entrado en mi paladar en los últimos tiempos: La Perdiz. Aquí, una pequeña #gilicrónica. […]

#SopaDeLetras, I Edición. GRACIAS y hasta pronto.

Sopa de Letras - eldisparatedeJavi

Ayer se celebró con gran éxito la I Edición de “Sopa de Letras”, la jornada de reflexión, aprendizaje y diversión multidisciplinar que EuroToques Murcia, de la mano de Firo Vázquez, y el que suscribe (detalle que parecen “olvidar” muchos) hemos ido pariendo a lo largo de los últimos meses. Solo hay que leer esas líneas […]

La Tapeoteca, Murcia

Tapeoteca - eldisparatedeJavi

Otro de esos sitios que puedo tachar de mi lista y volver a marcar como recomendable y con ganas de volver, La Tapeoteca. Bastante me habían hablado y otro tanto leído (hace un par de días se publicaba la lista de los mejores restaurantes murcianos en Tripy Advisor) y ganas me sobraban. No me defraudó. […]

Twin Peaks, ya te echo de menos David Lynch

Twin Peaks - eldisparatedeJavi

Cuando comencé el visionado de la ansiada tercera temporada de Twin Peaks lo hice con una mezcla de sentimientos: de un lado, una impaciencia ingobernable tras haber esperado 25 años para ver de vuelta el pequeño universo que David Lynch se sacó del tupé. De otro, refrenar el deseo de querer llegar al episodio 18 […]

Un nuevo curso en La Taúlla de Julio Velandrino

Julio Velandrino - eldisparatedeJavi

Llegó el nuevo curso y con él, nuevos platos al menú de Julio Velandrino en La Taúlla. Ayer sacié nuevamente mi ansia de probar cada elaboración que sale de este pequeño geniecillo loco del fogón. Música contundente para la gastronomía de Murcia en este año académico que comienza. Aquí, la #gilicrónica. La primera novedad que […]

Sopa de Letras, una jornada gastronómica distinta

Sopa de Letras - eldisparatedeJavi

Durante estos últimos meses se ha ido dando forma al programa de “Sopa de Letras” que aquí os dejo. Una jornada gastronómica distinta a lo que estamos acostumbrados (al menos por estos lares llamados Murcia). “Sopa de Letras” nace como la alumna, descendiente, discípula aventajada de “Diálogos de cocina” al que tuve la suerte de […]

Restaurante “Sabor Hindú”, Murcia. Comparativa en la ciudad

“A todos los tontos es por donde les da”, me decía mi padre y al que teclea le ha dado este verano por saciar su ansia de especia (ahora que incluso en San Sebastián Gastronomika se hablará de ella) cerrando el círculo de los 4 restaurantes de cocina hindú que hay en Murcia. Ayer, turno […]

Joven, extremo y veloz

Dembélé Mbappé - eldisparatedeJavi

Ésos parecen ser los requisitos que el mercado fútbol de hoy día establece para pagar más de 100 millones de euros por el fichaje. Mbappé, Dembélé y “la madre que me parié”. Que si al Madrid, que si ahora, al Barça, que si el que venía al Camp Nou ahora prefiere La Castellana. 80 millones, […]