Top Chef 3, “A Machete”

Top Chef MACHETE

¡Llegó el día! Una nueva edición de Top Chef para dilucidar quién será el/la sucesor/a de David “Lingüini” y sus diminutivos interminables. Éstos son los 16 #concurChefs que lucharán en este primer programa para coger sus machetes y entrar a la batalla: pincha aquí. El Jurado, previo control de ansia por volver, recibía a los […]

DevoraBurgos 2015, redondo

Top Chef War

Con la mirada fija en el teclado estoy varios minutos intentando escoger las palabras adecuadas para empezar esta #giliCrónica sobre mi paso por el #devoraBurgos 2015 (más bien en Burgos simplemente) y mi experiencia como Jurado en la #TopWarChef que se celebró el domingo 22. Pasan y pasan los minutos y cualquier pensamiento termina siempre […]

Devora Burgos 2015, Top Chef War

Top Chef War

¡Confirmado! El domingo 22 de marzo, a las 17.30 horas, formaré parte del Jurado que examinará con puntilla y dedal las creaciones de los dos equipazos formados para la “Top Chef War” que se celebra en esta edición del Devora Burgos. Todo un lujo poder degustar en primera línea lo que salga del cráneo y […]

“Taberna La Berenjena”, un viaje esperado

Taberna La Berenjena

… y que viva “Madriz” y estas dos tías! Como buen Hobbit me declaro amante de la “cultura del tapeo”. Probar distintas cosas sin esposarme a unos platos gigantes que me impidan seguir degustando sabores, es lo mío. De ahí mi apoyo absoluto a la gastronomía actual de “esencias en tarros pequeños”. Comer poco (como […]

Top Chef 2, “El Truco Final”

Top Chef, la final

Llegó el día. Duelo a fogonazos para saber quién se llevaría el cuchillo de oro en esta segunda Edición: Marc “Una proposición indiferente” Joli o David “Lingüini” García. Dos auténticos supervivientes. Si el año pasado, Begoña Rodrigo y Antonio Arrabal pudieron contar con sus #mosqueChefs Javi Estévez y Miguel Cobo, este año serían dos los pinches […]

Top Chef 2, “Escuela de Chefs”

Top Chef

Los decibelios aumentan progresivamente en las cocinas de plató. Púas afiladas y raseras afinadas para tocar su mejor versión de cara a la gran final. Marc decía que llegar hasta aquí “ya era un sueño” y Fran se mostraba dispuesto a sacar “uñas y dientes” por pelear la final. David se centraba en el privilegio […]

Top Chef 2, “Four Chefs”

Top Chef

Recta final (“acabando en cuesta“) para saber quién será el elegido y, esta semana, comenzábamos con una prueba, a priori, sencilla para un profesional: el soufflé. Para ello íbamos a disfrutar de la presencia de Fernando Canales (@Extanobe) y una novedad: nada de inmunidad, sí privilegio posterior, idea que le parecía perfecta a Marc porque así, el […]

Top Chef 2, “Engordando con el vecino”

Top Chef

Con la marcha de Peña cuatro son los #concurChefs que se jugarán la semana que viene el pase a la semifinal. En un principio, los cuatro más fuertes se verán las caras en un duelo que promete ser … todo un despropósito de nervios. Pero hoy, el líder sigue afianzándose en su “trono panceta” incrementando […]

Top Chef 2, “Adivina quién viene a cocinar”

Top Chef

A pesar de mi virus … aquí estamos. La repesca de la semana pasada aún giraba en el cerebro de Peña y Víctor (sobre todo, este último) y el “recelo” seguía estando presente en el almacén, como señalaba Marc. Poquito queda ya para el final y los cinco #concurChefs tenían un objetivo inmediato y fundamental: el brazalete […]