#TopChef8, Golden chefs, vecinos y sus macarrones

#TopChef8 Golden Chefs - eldisparatedeJavi

Turno para el homenaje a los telespectadores. Abuelas y vecinos de Sigüenza en #TopChef8. Aún con la resaca de lo ocurrido la semana pasada nos preparábamos para intentar digerir la vuelta (legítima) de Moño Rebelde comenzando con esos minutos de retraso que asumimos como parte del programa. Aquí, una nueva #gilicrónica. Tras una breve intro […]

#TopChef6, CIVIL Celíaca WAR

Capitán América - eldisparatedeJavi

Sexta semana de concurso y llegaba la batalla clásica de Top Chef, la de restaurantes. La Guerra Civil estallaba en las cocinas de casa de Alberto Chicote y Paco Roncero. Dos equipos, dos bandos y mucha tensión la que vimos anoche en #topchef6. Aquí, una nueva #gilicrónica. Cada vez quedan menos. “Esta semana subimos el […]

#TopChef5, ¿Huerta o jardín de egos?

Jardinero Fiel - eldisparatedeJavi

22.55h, pestañas semi cerradas, comenzaba la quinta entrega de Top Chef. En las promos ya nos habían contado en qué consistirían las 3 pruebas: cocinar con productos envasados, frescos y “de aprovechamiento”. Alberto Chicote les calentaba anunciándoles que la inmunidad traería uno de los más “sabrosos” privilegios del programa. Aquí, la #gilicrónica de #topchef5, donde […]

#topchef3, ¡Al agua!

#topchef3 - eldisparatedeJavi

Pero primero, a Elche, tierra de Susi Díaz. Tercera entrega de esta cuarta edición donde “el pescado sería el protagonista”. Bueno, el pescado, la exposición de ideas de Víctor, las rabietas del moño de Melissa y las primeras lágrimas de nuestra Jurado ilicitana. Aquí, una nueva #gilicrónica de Top Chef. La PRUEBA DE INMUNIDAD tendría […]

GladiaTOP, vuelve la arena de Top Chef

GLADIATOP - Top Chef - eldisparatedeJavi

Y al fin se estrenaba la cuarta temporada de #TopChef. Mucho se ha hecho de rogar y semanas de “muy pronto” hemos tenido que soportar pero anoche llegaba la nueva edición del “programa de cocina más exigente del mundo”. Aquí la primera #gilicrónica de unas semanas venideras que prometen emoción, cocina y, por supuesto, risas en […]

Murcia Gastronómica 2016

murciagastronomica2016 - eldisparatedejavi

Y pasó. Otro año más de lo que denominan “Congreso” Murcia Gastronómica, 2016. Mi experiencia en esta edición ha sido efímera. Compromisos personales, falta de tiempo, obligaciones y, por qué no decirlo, falta de más que ánimo para deambular por la calificada como “calle de las tapas”, hicieron que delimitara a la perfección espacio temporal […]

Comiendo en La Trastienda pasando por La Terraza

La Trastienda - eldisparatedeJavi

Muy buen ratico el que pasamos ayer los miembros del Jurado del “Concurso de Jóvenes cocineros murcianos” organizado por JECOMUR. ¿Dónde? En “La Trastienda” de Pablo González Conejero degustando su nueva propuesta (“La Terraza“). Ya dije en su día que me apetecía volver y probar cosas que me dejé en el tintero en mi anterior […]

“Del mar a la huerta”, por Julio Velandrino

Cartel Cena Julio Velandrino - eldisparatedeJavi

Tras más de una semana en la que el formato original de la web sigue sin restaurarse, poco falta ya para que mi Silvy la remate, y, con la ayuda de @jarturosc – que me ha hecho subir un grado de confianza en la subsistencia del ser humano – retomo las viejas y buenas costumbres de […]

El Xef de Cuatro, Dabiz Muñoz

El Xef - eldisparatedeJavi

No pensaba dedicar golpeo de yemas a escribir un post sobre lo que me parece o deja de parecer el programa de Cuatro, el Xef, con Dabiz Muñoz pero, viendo la cantidad de “alteraos”, haters y rabiosos varios que se manifiestan desde hace dos semanas y, como sabéis que me va el mambo, pues entro […]