La Tapeoteca, Murcia

Tapeoteca - eldisparatedeJavi

Otro de esos sitios que puedo tachar de mi lista y volver a marcar como recomendable y con ganas de volver, La Tapeoteca. Bastante me habían hablado y otro tanto leído (hace un par de días se publicaba la lista de los mejores restaurantes murcianos en Tripy Advisor) y ganas me sobraban. No me defraudó. […]

Restaurante “Sabor Hindú”, Murcia. Comparativa en la ciudad

“A todos los tontos es por donde les da”, me decía mi padre y al que teclea le ha dado este verano por saciar su ansia de especia (ahora que incluso en San Sebastián Gastronomika se hablará de ella) cerrando el círculo de los 4 restaurantes de cocina hindú que hay en Murcia. Ayer, turno […]

Restaurante Pasión India, Murcia

Pasión India - eldisparatedeJavi

De vuelta a uno de mis vicios, la comida hindú. Esta semana, en un intento de olvidar definitivamente la desastrosa última experiencia de la que ni quise escribir #gilicrónica, mi compañero de andanzas y yo decidimos acudir al restaurante Pasión India para seguir cuadrando el círculo de Shiva en Murcia. 3 de 4 de las propuestas […]

#delMediterráneoAlaTaúlla

Menú La Táulla - eldisparatedeJavi

La Táulla de Julio Velandrino se ha convertido en escasos meses en un must de Murcia y, volver cada cierto tiempo, un deber inexcusable. Si, además, ha elaborado un menú con fecha de caducidad, ni os cuento. Ayer tuvimos la oportunidad de disfrutar #delMediterráneoAlaTaúlla. Aquí, mi #gilicrónica. Para ir abriendo boca y disfrutar de la […]

La insoportable levedad del crítico fósil

GastroBloggers Gastromanía 2017 - eldisparatedeJavi

Como ya os he contado, por circunstancias, no pude asistir a la primera edición de Gastromanía, “Punto de encuentro para una nueva generación de gastrónomos“. Esta semana han empezado a colgar los vídeos para los que no tuvimos la suerte (o desgracia al menos en esta primera intervención de la que os voy a hablar) […]

Premio al #disparate: GastroBlog más innovador en Gastromanía 2017

Gastromanía 2017 - eldisparatedeJavi

Nadie es profeta en su tierra, dicen … Ayer, en el marco de Gastromanía 2017, Zaragoza, unas jornadas cuyo objetivo era “un punto de encuentro para una nueva generación de gastrónomos”, esta web/blog #disparate recibió el Premio a la “Mayor Innovación” por “aportar cosas nuevas, tecnológicas o de contenido.” Las limitaciones laborales y, sobre todo, […]

Yakitoro by Alberto Chicote

Yakitoro - eldisparatedeJavi

¡Bienvenidos a la República Independiente del SABOR! Mucho tiempo hacía que no pasaba por Yakitoro y un cabronzuelo me había puesto los dientes muy largos un par de días antes. Este finde tuve una nueva oportunidad de recordar lo genial que se come allí y lo a gusto que te hace sentir el equipo de […]

#MurciaDeTapas, pequeño aperitivo

#MurciaDeTapas - eldisparatedeJavi

Un año más se celebra en Murcia la “ruta de la tapa“. Patrocinado por la marca de cerveza que hace años hicimos entre todos abanderada de los gaznates murcianos, cuenta con la participación de unos 70 establecimientos desde el pasado 26 de mayo hasta el próximo 11 de junio. Aquí podéis descargar el programa y, […]

Gastrobloggers, cocineros enfurecidos, acólitos, foodies o gropuies … ¿Quién dice la verdad?

eldisparatedeJAvi

Hoy escribo solo para los que me conocéis porque sería difícil entender lo que digo si realmente no sabéis “de qué palo voy”. Los que solo tenéis una visión de mi parecida al título de este gilipost, dejad de llamarme “Gastrobloggero“, “crítico virtual“, “foodie” o cualquier otro término semejante y lo que de ellos se […]

Sala de despiece, Madrid

Sala de despiece

Era una #gilicrónica que os debía. Seguramente para más de un@, innecesaria o “a destiempo”. Pero si por esos azares de la vida no conocíais la “Sala de despiece” en Madrid, estáis tardando en pasar. Mi primera noche de vacaciones. Agosto. Recién bajadas las posaderas del caballito de hierro infame que une La Comarca con […]