Mesón Prior, Murcia

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El Mesón Prior es de esos lugares que se echan de menos en el centro de Murcia. En una época donde, si no utilizas “fuegos de artificio” o abrazas la vanguardia como modus operandi se te puede tachar de “viejuno” o anticuado, José Prior ha optado por seguir una línea de seguridad pero no por ello […]

La Trastienda, Murcia

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Muchas ganas tenía de poder tener un hueco e ir a La Trastienda de Pablo Gonzalez Conejero en la cuarta planta de El Corte Inglés. Muchos conocidos y amigos me habían trasladado las bondades y grandezas de las tapas que este Estrella Michelín se había sacado del recetario para ofrecernos a los mortales más modestos […]

#ChefPorUnDía Murcia …

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Muchos fueron los pensamientos que me empujaron a presentarme al primer “Chef por un día” organizado por @lasfloresqt (“Las Flores Quality Tapas“): el primero de ellos, “El Escondío“, un proyecto nacido como tantos otros de la ilusión. Pero una ilusión ya no enfocada a la satisfacción únicamente personal, sino a una ciudad, Murcia, que le […]