La insoportable levedad del crítico fósil

GastroBloggers Gastromanía 2017 - eldisparatedeJavi

Como ya os he contado, por circunstancias, no pude asistir a la primera edición de Gastromanía, “Punto de encuentro para una nueva generación de gastrónomos“. Esta semana han empezado a colgar los vídeos para los que no tuvimos la suerte (o desgracia al menos en esta primera intervención de la que os voy a hablar) […]

Premio al #disparate: GastroBlog más innovador en Gastromanía 2017

Gastromanía 2017 - eldisparatedeJavi

Nadie es profeta en su tierra, dicen … Ayer, en el marco de Gastromanía 2017, Zaragoza, unas jornadas cuyo objetivo era “un punto de encuentro para una nueva generación de gastrónomos”, esta web/blog #disparate recibió el Premio a la “Mayor Innovación” por “aportar cosas nuevas, tecnológicas o de contenido.” Las limitaciones laborales y, sobre todo, […]

La Berenjena Chamberí

Fachada La Berenjena - eldisparatedeJavi

Dos años y medio han pasado desde que visité “La Berenjena” de Rebeca Hernández y Marta Gutiérrez y otros tantos meses en los que tenía muchas ganas de visitar su nueva aventura. Un lugar donde la madrileña desarrollara todo el potencial que cualquiera que tuviera dos dedos de mandil veía. Aquí, la #gilicrónica de otra […]

Yakitoro by Alberto Chicote

Yakitoro - eldisparatedeJavi

¡Bienvenidos a la República Independiente del SABOR! Mucho tiempo hacía que no pasaba por Yakitoro y un cabronzuelo me había puesto los dientes muy largos un par de días antes. Este finde tuve una nueva oportunidad de recordar lo genial que se come allí y lo a gusto que te hace sentir el equipo de […]

Cinemascopazo, el planazo

Cinemascopazo - eldisparatedeJavi

No hay otro modo, por mucho que rasque en mi reducida masa gris, de calificar lo que todos los jueves sucede en el Palacio de la Prensa en Madrid con la llegada de Cinemascopazo: PLANAZO. Arturo González-Campos y Juan Gómez Jurado han dejado el plató de Flooxer y han montado su diván en Callao para […]

El Mochuelo, Murcia

El Mochuelo - eldisparatedeJavi

Buen día se había quedado el sábado en Murcia para ir a comer a la huerta o, al menos, cerca de lo que antes lo era. “El Mochuelo” me pareció una muy buena opción. No lo fue tanto. Aquí una pequeña #gilicrónica sobre cómo se juega peligrosamente con la desidia y la ignorancia hacia la […]

#MurciaDeTapas, pequeño aperitivo

#MurciaDeTapas - eldisparatedeJavi

Un año más se celebra en Murcia la “ruta de la tapa“. Patrocinado por la marca de cerveza que hace años hicimos entre todos abanderada de los gaznates murcianos, cuenta con la participación de unos 70 establecimientos desde el pasado 26 de mayo hasta el próximo 11 de junio. Aquí podéis descargar el programa y, […]

Twin Peaks, 25 años no son nada

Twin Peaks - eldisparatedeJavi

O lo amas o lo odias profundamente. Así es David Lynch. El que aporrea el teclado es de los primeros. 25 años desde que despedíamos al agente Cooper destrozándose la frente en el espejo y nada ha cambiado. Aquí, mi pequeña #gilicrónica del primer episodio, el que hace que vuelvas a abrazar Twin Peaks como […]

¿Hasta pronto #Gilicrónicas?

adiós gilicrónicas - eldisparatedejavi

Las #gilicrónicas gastrotelevisivas se despiden sin fecha ni certeza de retorno. Así es y así os lo cuento. Han pasado casi 5 años desde que empecé con un formato primitivo hasta el de hoy día. Mucho curro, tiempo y sueño se han llevado por delante y, tras varios meses de pensarlo, he decidido que es […]

#TopChefFinal, el último asalto

#TopChefFINAL - eldisparatedeJavi

El último combate … y la última #gilicrónica. #TopChefFINAL no defraudó. La batalla entre Víctor “El Celeste” y Rakel “Grititos infames” nos dejó, posiblemente, la final más igualada de las cuatro ediciones de Top Chef. Último asalto para ellos … y para mi. Los dos luchadores se presentaban dispuestos a recordarnos por qué tiene una […]