¿Hasta pronto #Gilicrónicas?

adiós gilicrónicas - eldisparatedejavi

Las #gilicrónicas gastrotelevisivas se despiden sin fecha ni certeza de retorno. Así es y así os lo cuento. Han pasado casi 5 años desde que empecé con un formato primitivo hasta el de hoy día. Mucho curro, tiempo y sueño se han llevado por delante y, tras varios meses de pensarlo, he decidido que es […]

#TopChefFinal, el último asalto

#TopChefFINAL - eldisparatedeJavi

El último combate … y la última #gilicrónica. #TopChefFINAL no defraudó. La batalla entre Víctor “El Celeste” y Rakel “Grititos infames” nos dejó, posiblemente, la final más igualada de las cuatro ediciones de Top Chef. Último asalto para ellos … y para mi. Los dos luchadores se presentaban dispuestos a recordarnos por qué tiene una […]

#TopChef12, Don Chicote de la Plancha

#TopChef12 - eldisparatedeJavi

Noche de semifinal. Mandiles prietos, tímpanos a priori más relajados y las apuestas que se sucedían en la red. #TopChef12 nos dejaría el nombre de los dos finalistas de esta última edición de #gilicrónicas. Muchas ganas de ver cocinar a Alberto, Susi y Paco y ver de vuelta a los ganadores del programa: Begoña, David […]

#TopChef11, Cerdos, Morros y Moños

#topchef11 - eldisparatedeJavi

Se acerca el final … En #TopChef11 conoceríamos a los primeros dos semifinalistas de esta cuarta edición. Pinches famosos y cachondos, cerdos Ibéricos, Moños rabiando más que nunca y un enfrentamiento sin vuelta atrás. Aquí, la #gilicrónica. Para la prueba de fuego los #concurchefs contarían con la ayuda de Ruth Lorenzo (Private Monty), Arturo Valls […]

#TopChef10, madres y mucha psicosis

#topchef10 - eldisparatedeJavi

22.53h, nos vamos superando. Décima semana ya y el programa giraría en torno a las mamis, otro clasicazo de Top Chef, recordando la “importancia de un buen desayuno” para afrontar la recta hacia la semifinal sin inmunidades que valgan de aquí en adelante. Aquí, la #gilicrónica de #topchef10. El reencuentro con las madres se producía […]

I Jornada de Degustación Razas Autóctonas Campos del Río

chato murciano - eldisparatedejavi

Ayer se celebró en Campos del Río la “I Jornada de degustación de productos gastronómicos derivados de la razas autóctonas de Murcia” a la que tuve la suerte de poder acudir. Una oportunidad para conocer mucho más sobre ellas que, debido a esa trituradora que es el supuesto progreso, han ido desapareciendo de nuestro mapa tras el […]

#TopChef9, Cocina como puedas

#topchef9 - eldisparatedeJavi

Tras una semana de descanso vacacional, volvía Top Chef con un programa bien calentito. Novena semana de concurso y, conforme nos acercamos al final, los verdaderos egos van apareciendo por las cocinas. Seis supervivientes de este vuelo que querían el brazalete de inmunidad por encima de todo y todos. Aquí, la #gilicrónica de una travesía, […]

La Tasca del Tío Andrés, La Manga

Hacía mucho tiempo que no pasaba por “La Tasca del Tío Andrés” en La Manga del Mar Menor y, ayer, no me arrepentí de volver. Sigue manteniendo la misma solvencia de siempre basada en el buen producto y servicio. Aquí, la #gilicrónica. “Cuando algo funciona no hay que cambiarlo” es una de las máximas que […]

#TopChef8, Golden chefs, vecinos y sus macarrones

#TopChef8 Golden Chefs - eldisparatedeJavi

Turno para el homenaje a los telespectadores. Abuelas y vecinos de Sigüenza en #TopChef8. Aún con la resaca de lo ocurrido la semana pasada nos preparábamos para intentar digerir la vuelta (legítima) de Moño Rebelde comenzando con esos minutos de retraso que asumimos como parte del programa. Aquí, una nueva #gilicrónica. Tras una breve intro […]

Barbacoa del Peretón, un clásico

Barbacoa Peretón - eldisparatedeJavi

Que la Venta del Peretón es un clásico de la gastronomía de Murcia es sabido por todos. Ahora, su Barbacoa, gracias a los currantes de Bar Taberna Ideas, se ha convertido en un must de los planes graciosos del año en La Comarca. Sin duda. Este sábado se celebró su tercera edición y mantuvo el mismo […]