#PesadillaEstación … y su pelotón chiflado

Pesadilla en la Cocina 4

Tras semanas de espera al fin volvió el Juez de las cocinas a impartir justicia. Larga y tediosa se ha hecho la espera pero anoche volvía Alberto Chicote con la 4ª temporada de Pesadilla y qué mejor que hacerlo con un pase doble y de primeras, en mi tierra, Murcia, más concretamente en Las Torres […]

Gastrobotánica en Murcia: Julio Velandrino & Friends

Julio Velandrino

El día amaneció helado y ventoso. Pero nada podía quitarme las ganas de sentarme en una de las mesas privilegiadas que se prepararon en “El Estudio de Ana” con motivo de esta cena benéfica. Más que cena, oportunidad de degustar las creaciones de este pequeño “Genio de la Huerta” (citando a @Cooketeando). (La noche no […]

Julio Velandrino: Tiempos Modernos para Murcia

Julio Velandrino

El próximo 5 de febrero es un día señalado a “verde” y fuego en el calendario. Al menos, para tod@ murcianic@ que desee probar la cocina de @JulioVelandrino. Una suerte y una gran oportunidad el poder conocer de primera mano las creaciones de uno de los cocineros de la Región con más futuro (a pesar […]

Murcia Gastronómica 2014, repitiendo errores

Murcia Gastronómica

Casi como un adelanto de lo que esperaba al público que asistiera a la llamada “Calle de Tapas“, el cartel de este año de Murcia Gastronómica no podía ser mejor reflejo de lo que en ese recinto se vive. Cual espermatozoides peleándose cuchara en mano para poder catar lo que allí se ofrece, este año, […]

Restaurante Yakitoro, Por Herencia y otras cosas que uno tiene que ver …

Al grano. Mis vacaciones empezaron tachando una de mis tareas de “la lista”. Conocer en persona a Alberto Chicote y, por supuesto, cenar en su flamante Yakitoro. Lo primero que me gustaría reseñar es la nobleza, humildad y buen rollo (en todos los sentidos) que despliega la “crew”. Cuando uno llega a un sitio siempre […]

#ChefPorUnDía Murcia …

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Muchos fueron los pensamientos que me empujaron a presentarme al primer “Chef por un día” organizado por @lasfloresqt (“Las Flores Quality Tapas“): el primero de ellos, “El Escondío“, un proyecto nacido como tantos otros de la ilusión. Pero una ilusión ya no enfocada a la satisfacción únicamente personal, sino a una ciudad, Murcia, que le […]

S.O.S 4.8: “Los jubilados de la tienda de mascotas”

Rabioso durante todo el sábado por no haber podido asistir al único concierto que realmente deseaba ver este año en el S.O.S., me disponía a ver el otro supuesto “pelotazo” musical de esta Edición. Nada más empezar recordé aquellas sesiones de psicología frente al test de Rorscharch. Las imágenes se mal formaban en mis retinas. […]

Receta: Pulpo al horno #HobbitVersion

Lo prometido a @BecauseGb y @ManuCatMan … Aquí os dejo la giliReceta de cómo se hace el pulpo al horno por mi tierra. Plato delicioso, exquisito y muy, pero que muy demandado en las barras para acompañar a esa cañita bien fresquita. Ojo, PROHIBIDO, repito, PROHIBIDO comer acompañado de una refresco espirituoso y  mucho menos, […]

Peggy Sue´s, Murcia.

Sito en un emplazamiento casi inmejorable, el “Peggy Sue´s” es ese local que te recuerda (al menos a simple vista o por asociación) a la grandiosa película del pequeño Ewok George Lucas “American Graffitti“. La carta es corta, concisa y precisa. Los precios no me parecen excesivos pero creo que deberían ser más ajustados. Me […]