#PesadillaPortuguesa

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Madrid. En pleno centro de la capital, junto a la calle Preciados, encontrábamos el “María la Portuguesa“, restaurante que inicialmente se basaba en la cocina tradicional del país vecino pero que , poco tiempo después de abrir, pasa los días sin servir comanda a un solo alma en pena. Su dueña solicitaba la ayuda de […]

Bridge Urban Gourmet, Murcia

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Anoche tuve el placer de asistir a la inauguración de Bridge Urban Gourmet en plena plaza de Santo Domingo (antigua ubicación de “Los Lebrillos”), la penúltima aventura de Aurora Torres Mora (Restaurante “La Herradura”). Aquí, una pequeña #gilicrónica. Y digo pequeña porque ayer pudimos probar una ínfima parte de lo que esta cocinera tiene preparado para […]

Un Barça diluido

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“El centro de campo del Barça no me gusta“, decía ayer un Robinson iluminado. Iluminado porque ayer pareció haber visto un destello objetivo cuando es una realidad que se contempla muchas semanas atrás. El Barça es un once situado muy, muy lejos del fútbol que se dice inventó. ¿Por qué? Más que sencillo. Los días de vino y […]

#PesadillaZamora

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Zamora. Allí viajábamos esta semana con Alberto Chicote y Pesadilla en la cocina para conocer a “la Sole“, Reina de Corazones, afable, amable y empática como ella sola. Una de las personas más deliciosamente insoportables que han pasado por nuestras pantallas. Aquí, una nueva #gilicrónica, la de #PesadillaZamora. Restaurante situado en el casco antiguo de […]

#PesadillaRocío

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“Ya sabes por qué me llaman así … siempre me tocan los trabajos más sucios“, Harry Callahan. Alberto Chicote se iba a enfrentar al cocinero más guarro de lo que llevamos de 5T y, posiblemente, de todas ellas. Vuelta al sur, a un pueblecito llamado Valencina de la Concepción, para intentar ayudar a la “Terraza del […]

Murcia Gastronómica 2016

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Y pasó. Otro año más de lo que denominan “Congreso” Murcia Gastronómica, 2016. Mi experiencia en esta edición ha sido efímera. Compromisos personales, falta de tiempo, obligaciones y, por qué no decirlo, falta de más que ánimo para deambular por la calificada como “calle de las tapas”, hicieron que delimitara a la perfección espacio temporal […]

#PesadillaHouse

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Tras pasar por el destructor Imperial flotante del estreno de esta 5T en #PesadillaNémesis, Alberto Chicote nos traía otra de las novedades de este curso de Pesadilla en la Cocina: un camping en Sierra Nevada y su restaurante el “House Café“, regentado por Manolo y Ada, un matrimonio en crisis por la marcha de un […]

#PesadillaTartufo

#PesadillaTartufo - eldisparatedejavi

Ubrique, Cádiz. Aquí era donde Alberto Chicote y Pesadilla en la cocina iban a cruzarse en la masa de Andrea y Mina, hosteleros italianos con bagaje en los riñones y negocios exitosos a sus espaldas a excepción de éste. Aquí, la #giliCrónica de #PesadillaTartufo. La esposa decía de la comida servida que era “casera, con su […]

¿Siglas, pasta o fútbol?

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Que si “la BBC” … Que si “la MSN” … yo más bien utilizaría las de “ATP” que, para el desconocido en esto de la materia escasamente gris de las redes, significa “a tomar por culo”. Sí, así de basto pero sencillo y efectivo al mismo tiempo. “Jugar por decreto o más bien por siglas” se […]