Ayer tuve la suerte de asistir a un nuevo encuentro de #DegustandoMurcia organizado por Murcia Inspira y Cervezas Alhambra en el Mercado de Correos donde la gastronomía de la comarca del noroeste fue la protagonista. Aquí, mi #gilicrónica. La encargada de enamorarnos el paladar fue Encarna López (Asociación AlVelAl) con cinco elaboraciones maravillosas bien maridadas con el…
Que el verano ya llegó es una realidad. En La Comarca, ni os cuento. ¿Qué mejor que recibirlo con uno de esos platos históricos de nuestra gastronomía y que a todo paladar seduce? Hoy os dejo una receta para cortimers que podéis customizar como buenamente os apetezca ya que esta “crema de tomate” admite elementos…
Una murciana (Alhama) en la corte valenciana. Se sienta en primera fila de Ficciones de Chef María José Martínez de Restaurante Lienzo, uno de los talentos más prometedores de la gastronomía nacional. Un SOL que brilla con luz y pasión propia. El cine nos ha dejado escenas míticas en los que la comida/cocina era la protagonista.…
De estreno en el blog. En “Tuneando supermercados” voy a compartir con vosotr@s recetas de otros lugares de más allá del bar de la esquina y que podréis cocinar en casa por “cuatro céntimos”. La dificultad de todas será, primero, la de no perder la paciencia, conciencia y ritmo cardíaco estable con el jubilado que…