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Archivos del autor: Javier Ferrer

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Julio Velandrino El Disparate de Javi

El miedo mata la mente

Disparates gastronómicos, OpiniónPor Javier Ferrer15 diciembre, 2022Deja un comentario

Dicen que la paciencia es la madre de la ciencia. Pues, en este caso, el mecenazgo es el progenitor del hartazgo. Y, por las palabras de Julio Velandrino hoy en su Instagram, se percibe un aroma a socarrat imposible de reconducir con las reglas de unos pocos. Hace poco leía, de la mano de una…

Outer Range y LOST

Outer Range

¿ Has Visto ?, En PantallaPor Javier Ferrer28 mayo, 2022Deja un comentario

La capacidad de sorpresa en el streaming se ha visto reducida con el avance imparable de producciones. Al menos para mí. Me siento ante la pantalla aferrándome al mando a distancia con la ilusión de un joven alumno de Hogwarts al empuñar por primera vez su varita. Pocas veces consigo la ejecución perfecta del hechizo.…

the batman

The Batman

¿ Has Visto ?, En Pantalla, GeneralPor Javier Ferrer31 marzo, 2022Deja un comentario

Al fin pude escaparme para disfrutar y gozar con The Batman, la última incursión de nuestro detective nocturno favorito. Tal vez esta primera frase haya quedado muy ñoña para introducir la nueva versión del JUSTICIERO encapuchado, pero ya lo dijeron unos genios: “Batman mola más que tú” y que yo. Aquí, mi #gilicrónica. No prometo…

Gran Kajuna Burguer

Disparates gastronómicos, General, OpiniónPor Javier Ferrer16 febrero, 2022Deja un comentario

A veces es solo cuestión de esperar tu oportunidad. Una señal que llega en forma de ilusión, pasión y amistad. Un trinomio que suele ser sinónimo de felicidad y consiguiente éxito. Si a ello le sumamos el talento de Diego y Hugo, el resultado es Gran Kajuna Burguer o lo que para el que teclea,…

Hierve - filmin - boiling point

Hierve

¿ Has Visto ?, Disparates gastronómicos, En Pantalla, GeneralPor Javier Ferrer4 enero, 2022Deja un comentario

“Hierve”, una de esas joyas que encuentras en Filmin, lo tiene todo para acomodar mis retinas frente a ella: de un lado, al magnífico Stephen Graham (del que me enamoré perdidamente en series como “Condena” o “Sangre helada”, sin olvidar su maravilloso personaje en “Snatch”). Un actorazo al que parece haberle llegado el momento de…

Experiencia, marketing, gastronomía

Experiencia, cansinismo comunicativo

Disparates gastronómicos, General, OpiniónPor Javier Ferrer16 noviembre, 2021Deja un comentario

Desde hace ya varios años (y por lo que parece aún resta) se instauró en el mundo de la comunicación y marketing gastronómicos la necesidad de calificar como “experiencia” el hecho de acudir a este o aquel restaurante, con o sin astros abonados y asesorados, de mantel o madera vista. Da lo mismo, todos la…

La niña guindilla - el disparate de javi

La niña guindilla

Disparates gastronómicosPor Javier Ferrer18 octubre, 2021Deja un comentario

El sábado pude tachar (más bien añadir a mi cuaderno de favoritos gastronómicos de Murcia) de la lista un sitio que tenía grabado a cayena en el cerebro desde hace mucho, mucho tiempo. Llegaba con un equilibrio perfecto entre ansia y expectativas. La niña guindilla me regaló justo lo que esperaba. Aquí, la #gilicrónica. Adoro…

Nine perfect strangers

¿ Has Visto ?, En Pantalla, GeneralPor Javier Ferrer25 septiembre, 2021Deja un comentario

Que Amazon Prime y HBO sean, posiblemente, las plataformas de streaming con mejor contenido es algo indubitado para el que teclea. La nueva serie que acaba de finalizar (o al menos, eso parece) es otro de esos pequeños tesoros que en ellas encuentras. Nicole Kidman se pone al frente de un reparto sencillamente extraordinario en…

Maloka-eldisparatedejavi

Maloca

Disparates gastronómicos, GeneralPor Javier Ferrer13 septiembre, 2021Deja un comentario

En un verano como los de antes en La Manga, a rebosar de humanoides yendo, viniendo y haciendo más que difícil el reservar para comer/cenar de modo improvisado, tuvimos la suerte de poder hacernos con una mesa en Maloca. La espera tuvo recompensa en forma de una comanda de las que te hacen disfrutar de…

Gran Vía Casino, Calasparra

Gran Vía Casino, Calasparra

Disparates gastronómicos, GeneralPor Javier Ferrer9 septiembre, 2021Deja un comentario

Cuando descubres un lugar de la mano y paladar de un amigo. Ayer tuve el sabroso placer de conocer el Gran Vía Casino en Calasparra. Una cocina de las que practican el oficio a diario con la misma ilusión y buen hacer que el día de su apertura, siempre aspirando a mejorar. María y Leo,…

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