Desde que conocí el buen hacer de Ryoji por Julio Velandrino y al enterarme que una nueva etapa había iniciado con la apertura de “su casa”, “Izakaya Okina“, en Murcia, estaba deseando sentarme a su mesa. Ayer fue ese día y os aseguro que no me decepcionó en absoluto. Otros se fijarán en las supuestas…
Una de esas noticias que lees y que, de primeras, te insufla ánimo y fe en que el rumbo, si es que alguna vez fue certero, se pueda recuperar en lo que al mundo gastronómico de Murcia se refiere. La consultora “Dinamiza” se hará cargo del estudio y redacción de un “Plan Enogastronómico” para nuestra…
… pero el camino continúa. Se cierra el proyecto de “El número 5” donde he estado dejando mis #disparates sobre la pelotita estos últimos meses. Una familia que se disuelve para seguir buscando el itinerario correcto. Una lástima. Gracias compañeros por estos meses de FÚTBOL y solo FÚTBOL. La prensa rosa es para otros. ¡Suerte…
Aquí un recopilatorio de mis últimas #giliCrónicas sobre los restaurantes/tascas de Murcia que he visitado últimamente. Todo como un pequeño avance de algo que se está amasando en mi cráneo desde hace tiempo … … una giliGuía sobre dónde, cómo y qué comer en Murcia viendo la escasa objetividad – a mi leal saber y…
Lo de ayer fue todo un privilegio. Poder ser catador oficial de lo que se está amasando en “El Vinagrero” de La Unión de Fernando y Mamen de la mano de Julio Velandrino es un auténtico regalo. Se acerca la nueva edición de las jornadas de “Alta cocina por los Cantes de Levante” (5 y…
¿Dónde está uno mejor que en casa? Ésa podría ser la filosofía de “El Escondío“, en Murcia. David y yo os ofrecemos ser el perfecto anfitrión encargándonos de todo: compra, preparación, cocina, servicio y limpieza. Únicamente os deberéis preocupar de aposentar vuestras nalgas en vuestra morada y disfrutar de uno de esos “raticos” de los…
Cuando Carmen (CCT Murcia) y Juan Pedro (UCAM, grado de gastronomía) me ofrecieron la posibilidad de asistir a la preparación de la ponencia en las jornadas “Entre Cocineros” de Fernando Canales con los alumnos no lo dudé ni un momento. Tener la suerte de conocer de primera mano (y vista) el trabajo de cocinerazos como…
Nueva temporada, nuevo casting … ¡y menuda elección! Eso sí, el mismo corte y patrón que ediciones anteriores. Esto no es una #giliCrónica de Pekín Express, solo unas gili impresiones … Vaya por delante que, el haberse estrenado en La Sexta y no Antena 3, me sugiere un estreno tardío para mi esperada Pesadilla en…
Ya pasó. Otro año se van las “Fiestas de Primavera” en Murcia y con ellas, las barracas instaladas por los jardines de la ciudad. También parten con éstas las subidas de precios que, para el que suscribe, este año, ha sido bastante llamativa, por no decir escandalosamente vergonzosa. Sí, mejor me quedo con esta segunda…
“Verbena“, Murcia. Gran tapeo creado desde el carisma de Alberto. Sin más pretensiones que dar de comer rico y con una relación calidad-precio-SABOR de lo mejorcito que he catado últimamente, aquí os dejo la #giliCrónica de un gran ratico entre amigos. Hoy día es difícil, al menos en lo que a mi gafe se refiere,…