“Ya sabes por qué me llaman así … siempre me tocan los trabajos más sucios“, Harry Callahan. Alberto Chicote se iba a enfrentar al cocinero más guarro de lo que llevamos de 5T y, posiblemente, de todas ellas. Vuelta al sur, a un pueblecito llamado Valencina de la Concepción, para intentar ayudar a la “Terraza del…
Y pasó. Otro año más de lo que denominan “Congreso” Murcia Gastronómica, 2016. Mi experiencia en esta edición ha sido efímera. Compromisos personales, falta de tiempo, obligaciones y, por qué no decirlo, falta de más que ánimo para deambular por la calificada como “calle de las tapas”, hicieron que delimitara a la perfección espacio temporal…
Tras pasar por el destructor Imperial flotante del estreno de esta 5T en #PesadillaNémesis, Alberto Chicote nos traía otra de las novedades de este curso de Pesadilla en la Cocina: un camping en Sierra Nevada y su restaurante el “House Café“, regentado por Manolo y Ada, un matrimonio en crisis por la marcha de un…
Ubrique, Cádiz. Aquí era donde Alberto Chicote y Pesadilla en la cocina iban a cruzarse en la masa de Andrea y Mina, hosteleros italianos con bagaje en los riñones y negocios exitosos a sus espaldas a excepción de éste. Aquí, la #giliCrónica de #PesadillaTartufo. La esposa decía de la comida servida que era “casera, con su…
Que si “la BBC” … Que si “la MSN” … yo más bien utilizaría las de “ATP” que, para el desconocido en esto de la materia escasamente gris de las redes, significa “a tomar por culo”. Sí, así de basto pero sencillo y efectivo al mismo tiempo. “Jugar por decreto o más bien por siglas” se…
Esta semana la road movie particular del equipo de Pesadilla en la cocina llegaba al “Asador Juan de Austria“, un restaurante de carretera al sur de Madrid, Villarejo de Salvanés, donde Alberto Chicote vivirá un auténtico infierno entre padre e hija. Aquí, la #gilicrónica de #PesadillaAustria. Lo que se encontraría allí sería a un padre, Enrique,…
Una de esas espinitas que tienes clavada hace tiempo pero por distancia debes esperar a que llegue ese momento. Y el viernes, llegó. Quedada de amigos para darnos un buen homenaje en Puertasol de Alberto Chicote. Aquí, la #giliCrónica de otro #disparate. Predicción de lluvia y cena en terraza parecía no ser la mejor combinación…
Tras la brujería infame de la semana pasada, Alberto Chicote y Pesadilla en la cocina regresaban a Madrid, en pleno Barrio de Estrella, para intentar ayudar a Luis y Esther, propietarios del Baltias, abierto hace un año y donde los problemas se acumulan con la inestimable ayuda de Ronal “Mc Yoyas“ y su escaso saber…
Ir a comer a un sitio y, por cosas del destino, acabar en otro pero al que tenías ganas. Eso fue lo que me pasó el viernes pasado al sentarme a la mesa en “Steak Burguer” de Murcia. Aquí, la #giliCrónica de un momento “Big Kahuna”. Dícese de un momento así el que te evoca…
Ahora sí. Varias han sido las ocasiones que he podido disfrutar del arte al fogón de Julio Velandrino pero el sábado sí puedo afirmar que me senté a “su mesa”. Aquí la #gilicrónica de mi paso por “La Taúlla“, la que deseo (y creo) se convierta en un referente de Murcia. Muy cerca de la capital,…