XI Congreso Ibérico para los Recursos Genéticos Animales
El pasado día 27 asistí a la jornada “Sección de Gastronomía” incluida dentro del XI Congreso Ibérico para los Recursos Genéticos Animales, organizado por el IMIDA, SERGA y SPREGA en el Rincón Huertano. Se trata de un congreso bianual que se celebra alternativamente en España y Portugal y que llegaba a nuestra tierra por primera…