Si hablamos del restaurante Barahonda hablamos de uno de los referentes de la Región de Murcia y, el culpable de ello, Cristian Palacio se sienta ante nuestra pantalla para contarnos sus gustos seriéfilos y cinéfilos. Luces, cámara, ¡acción!
El cine nos ha dejado escenas míticas en los que la comida/cocina era la protagonista. ¿Cuál es esa escena que quedó grabada en tu retina para siempre?
La de Arguiñano jugando a la ruleta rusa comiendo tortilla de setas tóxicas con una copa de vino tinto en Airbag, me pareció súper surrealista ver a Arguiñano en ese papel, todo un ídolo para las madres.
Tu gastro película preferida.
Difícil elegir una, me quedaré con Un viaje de diez metros, la última que he visto y, sin duda, va a mis favoritas. Sin olvidar Deliciosa Marta (posiblemente la primera que vi ) y El chef, la receta de la felicidad del gran Jean Reno y una gran crítica satírica a la cocina molecular .
¿Netflix, HBO, Amazon Prime Video u otras?
Netflix y otras … … muchas otras.
¿Qué serie estás viendo ahora?
Soy un gran seriéfilo y veo seis o siete a la vez. Actualmente estoy con Vikingos, The Good fight, Shameless, El cuento de la criada, Snowfall, etc. y las que estoy a la espera de nuevas temporadas.
Tu top three de series.
(Suspiro, resoplo) The Wire, Breaking Bad, La Esquina (The Corner). Pero sé que me dejo una auténtica barbaridad.
Una que hayas dejado a medias.
House, se me hizo súper monótona al final .
¿Para qué estrella de la pantalla o la dirección te gustaría cocinar? ¿Qué le prepararías?
A Keanu Reeves por ser un antidivo de Hollywood con una vida modesta. Creo que agradecería cualquier cosa que le cocinara como unas borrajas (una de mis verduras favoritas) o unos huevos fritos con jamón y un buen pan .
¿Con cuál te irías a cenar y a dónde lo llevarías?
Con Tom Hanks, Jean Reno, Carmen Machi, Hugh Jackman y casi cualquiera con el que puedas echarte unas risas. Me los llevaría de tapas, vinos y cervezas .
¿Qué película o serie te hubiera encantado protagonizar?
Ni idea. Me veo más en una serie de risa tipo Friends o Modern Family … o tal vez en una película con fuerte carga ideológica pero de cine más independiente, estilo a La ola
.
Si tuvieras que identificarte con un superhéroe o villano cuando estás ante los fogones sería …
Doctor Strange, el control del tiempo y la capacidad de modificarlo es algo que solo tenemos él y los cocineros (carcajada).
¿A favor o en contra de vender comida en el cine?
A favor siempre y cuando eliminemos las sobredosis de azúcares y comida basura. Mientras tanto pasaré el bocata de jamón escondido en el abrigo.
Próximamente, nuevas entregas de Ficciones de Chef. Si quieres sentarte en una de nuestras butacas, danos un claquetazo a info@eldisparatedejavi.com.
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