Lo de ayer fue todo un privilegio. Poder ser catador oficial de lo que se está amasando en “El Vinagrero” de La Unión de Fernando y Mamen de la mano de Julio Velandrino es un auténtico regalo. Se acerca la nueva edición de las jornadas de “Alta cocina por los Cantes de Levante” (5 y…
¿Dónde está uno mejor que en casa? Ésa podría ser la filosofía de “El Escondío“, en Murcia. David y yo os ofrecemos ser el perfecto anfitrión encargándonos de todo: compra, preparación, cocina, servicio y limpieza. Únicamente os deberéis preocupar de aposentar vuestras nalgas en vuestra morada y disfrutar de uno de esos “raticos” de los…
Cuando Carmen (CCT Murcia) y Juan Pedro (UCAM, grado de gastronomía) me ofrecieron la posibilidad de asistir a la preparación de la ponencia en las jornadas “Entre Cocineros” de Fernando Canales con los alumnos no lo dudé ni un momento. Tener la suerte de conocer de primera mano (y vista) el trabajo de cocinerazos como…
Nueva temporada, nuevo casting … ¡y menuda elección! Eso sí, el mismo corte y patrón que ediciones anteriores. Esto no es una #giliCrónica de Pekín Express, solo unas gili impresiones … Vaya por delante que, el haberse estrenado en La Sexta y no Antena 3, me sugiere un estreno tardío para mi esperada Pesadilla en…
Ya pasó. Otro año se van las “Fiestas de Primavera” en Murcia y con ellas, las barracas instaladas por los jardines de la ciudad. También parten con éstas las subidas de precios que, para el que suscribe, este año, ha sido bastante llamativa, por no decir escandalosamente vergonzosa. Sí, mejor me quedo con esta segunda…
“Verbena“, Murcia. Gran tapeo creado desde el carisma de Alberto. Sin más pretensiones que dar de comer rico y con una relación calidad-precio-SABOR de lo mejorcito que he catado últimamente, aquí os dejo la #giliCrónica de un gran ratico entre amigos. Hoy día es difícil, al menos en lo que a mi gafe se refiere,…
Varias personas me habían hablado de “Amarcord Tapería Italiana & Fun Club“, en Cabo de Palos. Todo lo que a mis oídos había llegado hacía que tuviera ganas de pasar por allí. Ayer fue el día. De casualidad y sin saber dónde íbamos a aposentar nalgas para comer tuvimos la suerte de ver que había…
Muchos años son los que Freddy Salmerón vive y trabaja en Murcia. No sé cuántos seremos los que tenemos la suerte de conocer la persona que hay detrás de este cocinero. Con la mezcla de ambos es imposible no salir más que feliz de su mesa. Aquí, la #giliCrónica de un homenaje deseado. En el…
Hacía mucho tiempo que no os rayaba el cerebro hablando de mis sesiones de manta, sofá y película pero, tras ver “Mr. Holmes” y cómo llena la pantalla Sir Ian McKellen con solo una mirada y un silencio de puro estruendo, no me queda otra que recomendar que gastéis una hora y cuarenta minutos en…
Y el día de volver a sentarme a la mesa de Begoña Rodrigo llegó aunque en Madrid, Table By. Os mentiría y sabríais que lo estaría haciendo si no dijera que lo estaba deseando. De ahí que, a pesar de un trancazo digno del cura de “La Princesa Prometida“, no dudé en confirmar mi reserva…