Muchas ganas tenía de poder tener un hueco e ir a La Trastienda de Pablo Gonzalez Conejero en la cuarta planta de El Corte Inglés. Muchos conocidos y amigos me habían trasladado las bondades y grandezas de las tapas que este Estrella Michelín se había sacado del recetario para ofrecernos a los mortales más modestos…
David Dunn, un hombre aparentemente normal pero protegido por, cuanto menos, extrañas fuerzas que le hacían ser indestructible en el film de M. Night Shyamalan. Oriol Lomas ha perpetuado su legado en esta 3ª edición de Top Chef. ¿Seguirá bajo el manto protector del free style una semana más? ¿O estallará en mil pedazos como…
Como ya os comenté hace semanas, mis #disparates sobre el deporte de la pelotita los podréis encontrar en “El número 5“, una revista digital de FÚTBOL, solo fútbol creada por antiguos compañeros que, ante todo, son auténticos locos del balompié. La palabra “pasión” es la que utilizan muchos ahora para describir la sangre que vierten…
Como el clásico de John Schlesinger del 76 #TopChef7 nos iba a dejar imágenes para no borrar de nuestras retinas. Algunas, sin duda, de máximo terror óptico. ¡A correr se había dicho si los #concurChefs no querían sufrir al doctor Szell infligiéndoles el dolor de tener que abandonar el programa en su séptima semana de competición.…
Primera entrega internacional en estas tres ediciones. El destino, Estambul, más que suficiente para acomodar nalgas una semana más. #TopChef6 se antojaba repleto de tensión tras las promos y el show free jeta style de la semana pasada. Sin duda, no ha defraudado: “Un reto que huele muy bien y sabe mejor“, Alberto Chicote. La PRUEBA…
De esos momentos que, al recordarlos aporreando este teclado, solo me empujan a empezar diciendo GRACIAS. Un murciano iba a la corte manchega del Restaurante Azafrán para ofrecer a los afortunados que asistimos un “cuatro manos” que tardaremos en olvidar. Teresa y Julio consiguieron el cartel de “Sin reservas” y demostraron con creces por qué.…
#TopChef5 Ciudad Condal. Batalla de Restaurantes. Posiblemente la prueba que saque los instintos más básicos de los #concurChefs. Midiclorianos en ebullición. Alberto Chicote nos hacía la intro de lo que, hasta el momento, es la #giliCrónica más “oscura” … Los jefes de grupo serían Oriol y Ripley (“me ha encantao porque me encanta mandar“), elegidos por el…
Como os prometí ayer, os dejo una breve #giliCrónica sobre el Restaurante Malena, argentino situado en la Plaza Puxmarina. Allí tuve la oportunidad de cenar el viernes pasado junto a los amigos de toda la vida y, para ello, contratamos un menú bastante sencillo pero más que equilibrado en precio-calidad-cantidad. Lo primero que me gustaría…
Era una #gilicrónica que os debía. Seguramente para más de un@, innecesaria o “a destiempo”. Pero si por esos azares de la vida no conocíais la “Sala de despiece” en Madrid, estáis tardando en pasar. Mi primera noche de vacaciones. Agosto. Recién bajadas las posaderas del caballito de hierro infame que une La Comarca con…
#TopChef4 Esta semana tocaba viajar a Euskadi, lugar de referencia de la gastronomía española y cuna de auténticos genios de esto de saciar las expectativas estomacales y gustativas de “el personal”. Alejandro imaginaba pruebas relacionadas con productos del mar mientras que Carlos veía pintxos a doquier. Fraü ya estaba “on fire” y nos adelantaba el…