Los que peinamos canas hemos crecido con la figura del “merendero de huerta” en nuestros paladares y recuerdos imperecederos. “La Chamba” ha sido mi última visita a otro de esos templos que aún sobreviven en la ya casi inexistente Huerta de Murcia. Lugar: Los Garres. Aquí, la #gilicrónica. A 10 minutos en coche del centro…
Obrador San Francisco o lo que viene siendo … PAN. No ese “corcho congelado” al que llevamos años acostumbrados por precio y comodidad. Un poco de inconsciencia, también. En otra de mis visitas exprés a Madrid pasé por allí y aquí os dejo la #gilicrónica de una masa madre más que placentera. Con escasos 4…
No, no me dejo llevar por la engañifa anual de los equipos ingleses a estas alturas de temporada. Arsenal, que en paz descanse. Hace ya semanas recibí algún improperio que otro por tuitear que esta Champions League tenía aroma isleño. Esos haters de gatillo fácil pueden seguir adorándome porque a cada jornada que pasa, más…
Arroz, conejo, caracoles y sarmiento … ¿hay alguna mezcla de ingredientes que suene tan apetecible? En mi caso, no. Es mi plato preferido. Y mi chica me llevó este sábado a Sierra Espuña a degustar uno de los mejores que han entrado en mi paladar en los últimos tiempos: La Perdiz. Aquí, una pequeña #gilicrónica.…
Ayer se celebró con gran éxito la I Edición de “Sopa de Letras”, la jornada de reflexión, aprendizaje y diversión multidisciplinar que EuroToques Murcia, de la mano de Firo Vázquez, y el que suscribe (detalle que parecen “olvidar” muchos) hemos ido pariendo a lo largo de los últimos meses. Solo hay que leer esas líneas…
Otro de esos sitios que puedo tachar de mi lista y volver a marcar como recomendable y con ganas de volver, La Tapeoteca. Bastante me habían hablado y otro tanto leído (hace un par de días se publicaba la lista de los mejores restaurantes murcianos en Tripy Advisor) y ganas me sobraban. No me defraudó.…
Cuando comencé el visionado de la ansiada tercera temporada de Twin Peaks lo hice con una mezcla de sentimientos: de un lado, una impaciencia ingobernable tras haber esperado 25 años para ver de vuelta el pequeño universo que David Lynch se sacó del tupé. De otro, refrenar el deseo de querer llegar al episodio 18…
Llegó el nuevo curso y con él, nuevos platos al menú de Julio Velandrino en La Taúlla. Ayer sacié nuevamente mi ansia de probar cada elaboración que sale de este pequeño geniecillo loco del fogón. Música contundente para la gastronomía de Murcia en este año académico que comienza. Aquí, la #gilicrónica. La primera novedad que…
Marco Asensio, un nombre grabado a fuego en todos los cráneos futboleros del planeta. ¿Promesa y futuro o presente y realidad? El Real Madrid se adelantó a sus torpes rivales a la hora de fichar a este jugadorazo que promete tardes de gloria a la afición de Chamartín y a la marea roja. Un nuevo…
Durante estos últimos meses se ha ido dando forma al programa de “Sopa de Letras” que aquí os dejo. Una jornada gastronómica distinta a lo que estamos acostumbrados (al menos por estos lares llamados Murcia). “Sopa de Letras” nace como la alumna, descendiente, discípula aventajada de “Diálogos de cocina” al que tuve la suerte de…